Krakowska Kongregacja Kupiecka

Akcja Rekomendacji krakowskich restauracji.

dodano: 01.07.2005 | Karta zgłoszeniowa, Regulamin

URZĄD MIASTA KRAKOWA
I KRAKOWSKA KONGREGACJA KUPIECKA

podejmują - w ramach turystycznej promocji naszego Miasta - Akcję Rekomendacji krakowskich restauracji.

Oferta krakowskich restauracji jest dziś tak bogata, że stanowi turystyczną atrakcję samą w sobie. Intencją organizatorów jest propagowanie krakowskiej gastronomii, zapraszamy zatem restauratorów do zapoznania się z poniższym regulaminem Akcji i uczestnictwa w niej.

Akcja Rekomendacji i Promocji Krakowskich Restauracji - rok 2005

REGULAMIN

I.Założenia ogólne:

1. Organizatorem Akcji jest Wydział Promocji i Turystyki Urzędu Miasta Krakowa przy współpracy z Krakowską Kongregacją Kupiecką.

2. Edycja 2005 roku trwać będzie od dnia 4 czerwca 2005 r. do czasu organizacji jesiennej (październik/listopada) gali Wielkiej Kolekcji Kulinarnej, organizowanej przez Krakowską Kongregację Kupiecką i Urząd Miasta Krakowa

3. Celem Akcji jest:

a/ promocja krakowskich restauracji,
b/ rekomendacja najlepszych lokali w ramach turystycznej promocji Krakowa ,
c/ wykreowanie regionalnej potrawy krakowskiej.

II. Warunki uczestnictwa:
Akcją objęte są restauracje (w tym restauracje hotelowe) zlokalizowane na terenie Miasta Krakowa.

W Akcji uczestniczyć mogą restauracje czynne co najmniej w godzinach 12,00-22,00.+

Warunkiem uczestnictwa w Akcji jest przekazanie Organizatorowi (na adres: ul. Bracka 10, 31-005 Kraków) do dnia 10 czerwca 2005 r.:
- wypełnionej Karty Zgłoszenia wg załączonego wzoru stanowiącej zarazem zgodę na uczestnictwo w Akcji według zasad określonych w niniejszym Regulaminie,
- jednego egzemplarza jadłospisu obowiązującego w czasie trwania Akcji.

Karta Zgłoszenia dostępna jest w siedzibie Organizatora oraz na stronie internetowej

www. krakow.pl/restauracje.rekomendacja.

III. Zasady przeprowadzenia Akcji

1. W skład Kapituły Rekomendującej, zwanej dalej Kapitułą, wchodzą osoby profesjonalnie związane z gastronomią, a także reprezentanci środowisk konsumenckich. Do Kapituły zostali zaproszeni m. in. przedstawiciele Polskiego Zrzeszenia Hoteli, Stowarzyszenia Polskich Kucharzy i Cukierników – Oddział Małopolska, Krakowskiej Kongregacji Kupieckiej, Krakowskiej Izby Turystyki, Izby Przemysłowo-Handlowej w Krakowie, Małopolskiej Izby Hotelarskiej „Gremium” w Krakowie, Wydziału Promocji i Turystyki UMK oraz mediów.

2. Kapituła działa na podstawie Regulaminu Działania Kapituły, pozostającego do wglądu u Organizatora.

3.Członkowie Kapituły oceniają lokale indywidualnie na specjalnych drukach protokołów. Na tej podstawie Kapituła dokonuje ostatecznej oceny.

Dla lokali spełniających warunki określone niniejszym Regulaminem przewiduje się przyznanie 4-stopniowych wyróżnień: jednego, dwóch, trzech lub czterech „Obwarzanków”.

4. Dokumentacja związana z przyznaniem rekomendacji pozostaje zabezpieczona przez Organizatora Akcji.

5. Rekomendując poszczególne restauracje Kapituła będzie brała pod uwagę następujące kryteria oceny:

a/ jadłospis (w tym obecność specjalności zakładu, gramatury potraw, wydruku w językach obcych), formę prezentacji menu,
b/ lokal, jego czystość i estetykę, wystrój i aranżację wnętrza, toalety (w tym kwestię ich odpłatności), szatnię, dostępność lokalu dla niepełnosprawnych, przystosowanie do obsługi dzieci (krzesełko), dostęp do książki gości, komfort pobytu (klimatyzacja, wentylacja), oznakowane pomieszczenie dla niepalących, respektowanie rabatów i zniżek oferowanych na rynku.
c/ jakość obsługi, profesjonalizm, czas oczekiwania na obsługę, znajomość języków obcych przez personel, prezencję personelu, możliwość płacenia kartami płatniczymi, dostępność własnych materiałów reklamowych i promocyjnych, pozostawienie do dyspozycji klientów telefonu, wazonu na kwiaty itp.
d/ posiłek, pomysłowość oraz formę jego podania, a także cechy dodatkowe jak wygląd posiłku i napoju, aromat, smak, gramaturę,
e/ dodatkowo będzie premiowana obecność w jadłospisie regionalnego dania krakowskiego (por. pkt I.3c).

6. Restauracja biorąca udział w Akcji pokrywa koszty posiłków dla członków Kapituły w kwocie łącznej nie przekraczającej 300 zł. brutto.

7. Członkowie Kapituły legitymują się stosownym dokumentem wystawionym przez Wydział Promocji i Turystyki UMK.

IV. Wyróżnienia

1. Kapituła ma prawo przyznać poszczególnym restauracjom znak rekomendujący w postaci symbolu „Obwarzanka” w ilości od 1 do 4.

2. Wyróżnione restauracje otrzymają od Organizatora i na jego koszt plakietki i naklejki z oznaczeniem rekomendacji. Obowiązkiem Uczestnika Akcji jest umieszczenie plakietki w widocznym miejscu we wnętrzu lokalu oraz oznaczenie rekomendacji naklejką na drzwiach wejściowych (witrynie) do lokalu.

3. Wykaz restauracji rekomendowanych przez Miasto będzie zamieszczany w wydawnictwach promocyjnych wydawanych przez Wydział Promocji i Turystyki UMK oraz na stronie internetowej Miasta.

4. Wyróżnione restauracje mają prawo posługiwać się rekomendacją Miasta w swoich materiałach reklamowych, a także - uczestniczyć w kampaniach promocyjnych Miasta.

5.Uroczyste ogłoszenie wyników Akcji odbędzie się podczas jesiennej gali Wielkiej Kolekcji Kulinarnej, zorganizowanej przez Krakowską Kongregację Kupiecką i Urząd M. Krakowa. Wyniki rekomendacji zostaną także ogłoszone w mediach.

V. Inne postanowienia

1. Warunkiem uzyskania rekomendacji jest:

a/ udział w Akcji, tj. nadesłanie Karty Zgłoszenia do dnia 10 czerwca 2005 r. na adres: Wydział Promocji i Turystyki Urzędu M. Krakowa, ul. Bracka 10, 31-005 Kraków
b/ dobrowolne poddanie się ocenie członków Kapituły
c/ spełnienie kryteriów formalnych (por . pkt II.3)

2. Komisja ma prawo nie przyznania rekomendacji, mimo zgłoszenia udziału w Akcji, o ile uzna, że lokal nie spełnia warunków wystarczających do jej uzyskania.

3. Organizator planuje kolejne Akcje Rekomendacji w cyklu rocznym w formie kolejnych edycji.

powrót