Akcja rekomendacji Krakowskich Restauracji 2006

REGULAMIN

I. Założenia ogólne:

1. Organizatorem Akcji jest Wydział Promocji i Turystyki Urzędu Miasta Krakowa przy współpracy z Krakowską Kongregacją Kupiecką.

2. Edycja 2006 roku trwać będzie od dnia 1 maja 2006 r. do czasu organizacji jesiennej (27 październik - ogłoszenie wyników Akcji) gali Wielkiej Kolekcji Kulinarnej, organizowanej przez Krakowską Kongregację Kupiecką i Urząd Miasta Krakowa.

3. Celem Akcji jest:
a/ promocja krakowskich restauracji,
b/ rekomendacja najlepszych lokali w ramach turystycznej promocji Krakowa,
c/ wykreowanie i promowanie regionalnych potraw krakowskich.

II. Warunki uczestnictwa:

1. Akcją objęte są restauracje (w tym restauracje hotelowe) zlokalizowane na terenie Miasta Krakowa.

2. Warunkiem uczestnictwa w Akcji jest przekazanie Organizatorowi (na adres: ul. Bracka 10, 31-005 Kraków) do dnia 30 kwietnia 2006 r.:

- wypełnionej Karty Zgłoszenia (stanowiącej załącznik do niniejszego Regulaminu), stanowiącej zarazem zgodę na uczestnictwo w Akcji według zasad określonych w niniejszym Regulaminie,
- jednego egzemplarza jadłospisu obowiązującego w czasie trwania Akcji.

Karta Zgłoszenia dostępna jest w siedzibie Organizatora oraz na stronie internetowej www.krakow.pl/restauracje.rekomendacja/ O przyjęciu zgłoszenia po ww. terminie decydować będzie Kapituła.

III. Zasady przeprowadzenia Akcji

1. W skład Kapituły Rekomendującej, zwanej dalej Kapitułą, wchodzą osoby profesjonalnie związane z gastronomią, a także reprezentanci środowisk konsumenckich. Do Kapituły zostali zaproszeni m. in. przedstawiciele Polskiego Zrzeszenia Hoteli, Stowarzyszenia Polskich Kucharzy i Cukierników - Oddział Małopolska, Krakowskiej Kongregacji Kupieckiej, Krakowskiej Izby Turystyki, Izby Przemysłowo-Handlowej w Krakowie, Małopolskiej Izby Hotelarskiej "Gremium" w Krakowie, Wydziału Promocji i Turystyki UMK oraz mediów.

2. Kapituła działa na podstawie Regulaminu Kapituły Rekomendującej, pozostającego do wglądu u Organizatora.

3. Członkowie Kapituły oceniają lokale indywidualnie na formularzach oceny, na podstawie których Kapituła dokonuje ostatecznej oceny i rekomendacji lokali.

4. Dokumentacja związana z przyznaniem rekomendacji zostaje zabezpieczona przez Organizatora Akcji.

5. Rekomendując poszczególne restauracje Kapituła będzie brała pod uwagę następujące kryteria oceny:
a/ jadłospis (w tym obecność specjalności zakładu, gramatury potraw, wydruku w językach obcych), formę prezentacji menu,
b/ lokal: jego czystość i estetykę, wystrój i aranżację wnętrza, toalety (w tym kwestię ich odpłatności), szatnię, dostępność lokalu dla niepełnosprawnych, przystosowanie do obsługi dzieci (krzesełko), dostęp do książki gości, komfort pobytu (klimatyzacja, wentylacja), oznakowane pomieszczenie dla niepalących, respektowanie rabatów i zniżek,
c/ obsługa: jakość obsługi, profesjonalizm, czas oczekiwania na obsługę, znajomość języków obcych przez personel, prezencję personelu, możliwość płacenia kartami płatniczymi, dostępność własnych materiałów reklamowych i promocyjnych, pozostawienie do dyspozycji klientów telefonu, wazonu na kwiaty itp. (dodatkowy serwis),
d/ posiłek: pomysłowość oraz formę jego podania, a także cechy dodatkowe jak wygląd posiłku i napoju, aromat, smak, gramaturę,
e/ dodatkowo będzie premiowana obecność w jadłospisie regionalnego dania krakowskiego (por. art. III pkt c).

6. Restauracja biorąca udział w Akcji pokrywa koszty posiłków i napojów (z wyłączeniem napojów alkoholowych) dla członków Kapituły w kwocie łącznej nie przekraczającej 250 zł brutto.

7. Członkowie Kapituły legitymują się stosownym dokumentem wystawionym przez Wydział Promocji i Turystyki UMK.

IV. Wyróżnienia

1. Kapituła ma prawo przyznać poszczególnym restauracjom znak rekomendujący w postaci symbolu "Krakowskiego Obwarzanka".

2. Wyróżnione restauracje otrzymają od Organizatora i na jego koszt: statuetkę "Krakowskiego Obwarzanka" i naklejki z oznaczeniem rekomendacji. Obowiązkiem Uczestnika Akcji jest umieszczenie statuetki w widocznym miejscu we wnętrzu lokalu oraz oznaczenie rekomendacji naklejką na drzwiach wejściowych (witrynie) do lokalu.

3. Restauracje rekomendowane przez Miasto będą promowane w materiałach promocyjnych finansowanych przez Miasto oraz na stronie internetowej Miasta.
4. Wyróżnione restauracje mają prawo posługiwać się rekomendacją Miasta w swoich materiałach reklamowych z uwzględnieniem roku edycji, a także - uczestniczyć w kampaniach promocyjnych Miasta.

5. Uroczyste ogłoszenie wyników Akcji odbędzie się podczas jesiennej gali Wielkiej Kolekcji Kulinarnej, zorganizowanej przez Krakowską Kongregację Kupiecką i Urząd Miasta Krakowa. Wyniki rekomendacji zostaną także ogłoszone w mediach.

V. Inne postanowienia

1. Warunkiem uzyskania rekomendacji jest:
a/ udział w Akcji, tj. nadesłanie Karty Zgłoszenia do dnia 30 kwietnia 2006 r. na adres:
Wydział Promocji i Turystyki Urzędu M. Krakowa, ul. Bracka 10, 31-005 Kraków,
b/ dobrowolne poddanie się ocenie członków Kapituły,
c/ spełnienie kryteriów formalnych (por. art. II pkt 3).

2. Komisja ma prawo nie przyznania rekomendacji, mimo zgłoszenia udziału w Akcji, o ile uzna, że lokal nie spełnia warunków wystarczających do jej uzyskania.

3. Organizator planuje kolejne Akcje Rekomendacji w cyklu rocznym w formie kolejnych edycji.

PATRONI MEDIALNI